Vino Oriol Rossell Xino Xano Rosado 2019

Vino Oriol Rossell Xino Xano Rosado 2019

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Cosecha

2019

Vino Oriol Rossell Xino Xano Rosado

  • Tipo: D.O. Penedès
  • Variedades de uva: Merlot y Syrah, procedentes de los viñedos de nuestra finca Cal Cassanyes
  • Grado alcohólico: 12,00% vol.
  • Temperatura de consumo: Entre 6º - 8ºC.

Xino Xano Rosado by Oriol Rossell

Elaborado con merlot y syrah, el Xino-Xano Rosado es un vino donde predominan aromas de frutos rojos y dulces, con notas de golosinas, todas ellas, características de nuestra merlot.

La variedad syrah le otorga un carácter plenamente mediterráneo, con notas florales y reminiscencias de violetas, complementando a la perfección a la merlot.

Elaboración

Cosecha en cajas de 20 kg de capacidad, desrapado de la uva y maceración en frío de 8 horas en contacto la piel y el mosto, así obtenemos el color rosado de este vino elaborado con merlot y syrah.

Posteriormente se lleva a cabo la fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC, con tal que se conserven los aromas varietales.