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Vino Martí Serdà Sorbet Garnacha

Vino Martí Serdà Sorbet Garnacha

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  • Vino Rosado
  • Bodega: Martí Serdà
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Garnacha blanca y negra
  • Volumen: 75 cl

    Vino Martí i Serdà Sorbet Garnacha

    • Tipo: D.O. Penedès. Rosado
    • Grad. Alcohólica: 11,5% vol.
    • Variedades de uva: Garnacha Blanca y Negra
    • Crianza: Crianza en barrica de roble Americano y francés durante 12 meses.
    • Temperatura de servicio: Entre 6 y 8ºC
    • Acidez total: * 3,8 gr/l.
    • Sulfuroso total: 90 mg/lt
    • Azucares reductores: 4 mg/lt

    * valores expresados en ácido tartárico

    Cata:

    De las mejores fincas de Garnacha Blanca y Negra de Piera, a una altitud de unos 334m por encima del nivel del mar nace nuestro Sorbet Rosé. Una vez recepcionada la uva a la bodega, después de una maceración peculiar en frío 10 horas, el mosto fermenta lentamente y baja a temperatura durante 20 días en depósito inoxidable. El resultado de este copaje de garnachas es un vino rosado pálido con un color rosa muy suave y nítido.

    En nariz tiene una buena intensidad de elegante sutilez con recuerdos florales y sobretodo fruta blanca como manzana y pera, juntamente con toques de fresa y pomelo.

    En boca tiene una entrada muy viva y refrescante, con un pase por boca suave y cierto volumen ligeramente persistente que nos deja un final fresco y limpio, con aromas florales y afrutados en el retronasal.

    Es un vino muy refrescante. Perfecto para aperitivos, platos de pescado de lonja, mariscos y concha, sushi, arroces, ensaladas, pastas y todo tipo de comidas ligeras de nuestra gastronomía mediterránea pensadas para disfrutar con el calor del verano.