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- Vino blanco
- Bodega: Coma Romà
- Denominación de orígen: D.O. Penedés
- Variedades de uva: Xarel·lo
- Volumen: 75 cl
Vino Coma Romà Xarel·lo Macerado
- Tipo: D.O. Penedès
- Variedades de uva: Xarel·lo 100%
- Crianza: 6 meses sobre madres y barrica roble francés
- Temperatura de consumo: Entre 8º-10ºC.
A partir de las mejores viñas de nuestra finca nace éste Xarel·lo
Elaboración
Vino elaborado por la maceración de la piel antes de la suave extracción del mosto y posterior fermentación a temperatura controlada. Crianza con sus lías durante 1 mes en depósitos de acero inoxidable. Una vez pasado el frío del invierno, se realiza una ligera filtración embotellado.
Notas de cata
A la vista: A la vista presenta un amarillo pálido con reflejos verdosos.
En nas: En nariz sobresalen las notas de fruta, donde predominan las frutas blancas maduras, como la pera y el plátano y alguna pequeña nota de hinojo.
En boca: En boca es muy meloso y potente, con el volumen de una crianza bien llevada sobre madres y con un final muy largo y persistente.