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Vino Blancher Parce·les
- Tipo: D.O. Penedès
- Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
- Variedades de uva: Xarel·lo 100%
- Acidez en tartárico: 4,0 gr/l.
- Azucares: 2,0 gr/l.
- Temperatura de servicio: 5-7ºC
Primer vino tranquilo elaborado por la familia Carbó, sale al mercado en 1989 a partir de las variedades tradicionales del cava. En sus inicios se llamó Blancher Blanco.
Elaboración
Xarel·lo vendimiado a mano. Macerado con los hollejos durante un tiempo determinado para la extracción de los aromas típicos del xarel.lo. Rendimiento de 65 qm/ha.
Nota de Cata
A la vista: Limpio y brillante, color amarillo pálido.
En nariz: En nariz es fino, aromas de fruta blanca madura con notas de cítrico y un fondo floral.
En paladar: En boca es fresco y equilibrado.
Disfrutalo
Ideal para aperitivos, ensaladas y pastas rellenas.
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