Vino Blancher Clos 7/12 2010

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Cosecha

2010

Vino Blancher Clos 7/12

  • Tipo: D.O. Penedès
  • Grad. Alcohólica: 13,50% vol.
  • Variedades de uva: Merlot y Cabernet Sauvignon
  • Acidez en tartárico: 3,4 gr/l.
  • Azucares: 1,0 gr/l.
  • Temperatura de servicio: 16-18ºC

Todo y que este vino ha tenido diferentes nombres, desde 1997 hasta el 2005, ha recibido el nombre Blancher Crianza. A partir del 2004 recibe el nombre de Clos 7/12. Vino tinto de crianza elaborado con uvas seleccionadas y cosechadas manualmente de nuestros viñedos de Merlot “Clos 7” y se nuestros viñedos Cabernet Sauvignon “Clos 12”.

Elaboración

Variedades Cabernet Sauvignon y Merlot de viñedos de “terroir”. Macerado con sus hollejos para la extracción de los aromas de las variedades y una mayor complejidad en taninos.

Criado en barricas de roble francés y americano. Evolución en botella.

Nota de Cata

A la vista: Color rojo cereza picota con reflejos violáceos.

En nariz: En nariz es complejo, aromas a fruta negra madura sobre un fondo torrefacto que recuerda la crianza de 12 meses en barrica.

En paladar: En boca es fino y elegante, con taninos redondos y bien integrados. Final largo y agradable.

Disfrutalo

Ideal para carnes a la brasa.