Cosecha
2013
- Vino tinto
- Bodega: Vilarnau
- Denominación de orígen: D.O. Penedés
- Variedades de uva: Cabernet Sauvignon
- Volumen: 75 cl
Vino Vilarnau Cabernet Sauvignon
- Tipo: D.O. Penedès
- Grad. Alcohólica: 13,50% vol.
- Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 100%
- Crianza: Procedente de las viñas más viejas de Cabernet Sauvignon del Penedès con más de 30 años, realiza una crianza de 10 meses en barrica de roble francés Allier y de roble americano con tostado especial.
- Temperatura de servicio: 16-18ºC
Viña
La superficie total de la finca es de 16 hectáreas de las cuales 11 están ocupadas de la siguiente manera: 6,5 hectáreas de Chardonnay, 1,2 hectáreas de Pinot Noir, 1 hectárea de Macabeo, 1 hectárea de Xarel•lo y 0, 8 hectáreas de Parellada.
La densidad o marco de plantación es de 4.165 cepas por hectárea. Se ha estudiado la densidad y colocación porque las cepas carguen menor cantidad de kilos de uva, obteniendo así unas producciones óptimas de de hectáreas con una mayor calidad de la uva.
La finca se encuentra a unos 200 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con las montañas de Montserrat, barrera natural del Pirineo y al sur con la Sierra Litoral y, detrás de ella, el mar Mediterráneo, lo que constituye una situación privilegiada para el cultivo de la vid.
Nota de Cata
Atractivo color rojo rubí. Destacan las notas a fruta madura, como las ciruelas negras, con fondo especiado de pimienta blanca. Carnoso y amplio en boca, aromático y especiado.
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