Vino Merum Priorati Ardiles 2007

Vino Merum Priorati Ardiles 2007

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  • Vino tinto
  • Bodega: Merum Priorati
  • Denominación de orígen: D.O.Q. Priorat
  • Variedades de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
  • Volum: 75 cl

    Vino Merum Priorati Ardiles 2007

    Ardiles 2007 es un vino elegante que desprende tipicidad, terruño. Las sensaciones en boca son agradables y van creciendo durante su degustación para dejar paso a un post-gusto muy largo y placentero. Destacan en él la elegancia y una estupenda fusión entre la fruta y la madera.

    • Tipo: D.O.C. Priorat
    • Grad. Alcohólica: 14,90% vol.
    • Variedades de uva: Garnacha 45%, Cariñena 35%, Syrah 10% y Cabernet Sauvignon 10%.
    • Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC

     

    NOTA DE CATA

    En vista: Color muy denso, cereza picota.

    En nariz: Aromáticamente es un vino franco, limpio. Domina la fruta roja madura con matices de regaliz, es ligeramente mineral. La madera está muy bien integrada, otorga al vino matices tostados muy finos.

    En paladar: El vino presenta una entrada fresca, grasa (buen volumen) y muy bien equilibrada. Es un vino franco que en boca nos devuelve los aromas de fruta roja con matices de regaliz que habíamos encontrado en nariz. Su paso por boca es lineal, profundo y elegante. El post-gusto es largo, sedoso y fino: es un vino elegante.

    VINIFICACIÓN

    Las uvas utilizadas en la elaboración de este vino fueron cuidadosamente seleccionadas a mano combinando tanto viñas viejas como más recientes de excelente calidad, para lograr crear este vino dominado por los caracteres inconfundibles de la Garnacha y Cariñena. Parcelas especiales de Syrah y Cabernet Sauvignon se han incluido en el coupage para dar una mayor complejidad. Después de la fermentación a temperatura controlada, cada variedad ha envejecido por separado durante 12 meses en barricas de roble francés, tanto nuevas como de segundo año.

     

    VIÑEDOS

    80% viñedos propios, plantados en terrazas entre 2002 y 2005 20% viñedos viejos de 60 a 80 años plantados en ladera.

    ENÓLOGOS

    Don Lewis y Narelle King