Vino Celler Credo Aloers 2018

Vino Celler Credo Aloers 2018

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Cosecha

2018

  • Vino blanco
  • Bodega: Celler Credo
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Xarel·lo
  • Volumen: 75 cl
  • Vino Celler Credo Aloers

    • Tipo: D.O. Penedès Blanco
    • Grad. Alcohólica: 11,5% vol.
    • Variedades de uva: Xarel·lo 100%
    • Temperatura de servicio: 6ºC

    Aloers Xarel·lo

    Se denominaba Aloers a los agricultores de la Edad Mediana que eran propietarios de la tierra que cultivaban. Los aloers eran libres de todo tipo prestación o censo.

    El Vino blanco Aloers procede exclusivamente de viñas propias situadas a la comarca del Alto Penedés (Barcelona) y conreadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

    En Celler Credo, trabajamos las viñas dejando crecer una cubierta vegetal espontánea, muy importante para esponjar la tierra y regular la retención y drenage de agua en un cultivo de secano como el que practicamos. Esta alfombra vegetal resulta esencial para fomentar la biodiversidad y el equilibrio al ecosistema de la viña. Así mismo, aplicamos tratamientos con plantas medicinales (fitoterápia) para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera totalmente natural.

    La vendimia de Celler Credo se hace siempre a mano para garantizar la excelente calidad de la uva. Tanto la vinificación como el embotellado se realizan en nuestra propiedad.

    Aloers se elabora a partir de la maceración con el raspajo durante unas horas y un trabajo con las madres durante un tiempo aproximado de dos meses. En Celler Credo mantenemos unas producciones muy bajas a les viñas y vigilamos muy de cerca la maduración, hecho que nos permite conseguir una acidez fresca y natural. Aloers aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea xarel·lo cultivada en suelos calcáreos. Se trata de un vino de mucha vivacidad y con un largo recorrido a la botella. Puede presentar sedimentos totalmente naturales.

    • Variedad: 100 % Xarel·lo
    • Grado Alcohólico : 11,5% · 75 cl
    • Tapón de corcho natural: El corcho es un material sostenible y reciclable
    • EcoBottle: 390 gr Menos peso, más sostenibilidad
    • Vinyes del Celler Credo: 8 ha a l'Alt Penedès, Barcelona
    • Agricultura: Ecológica y biodinámica.

    Celler Credo es el primer elaborador biodinámico de la DO Penedès.