Vino Bodegas Borsao Bole
- Tipo: D.O. Campo de Borja
- Variedades de uva: Garnacha 70% y Syrah 30%
- Temperatura de servicio: 16ºC
Un vino identificado con su tierra: jóven, sabroso e intenso
Elaboración
Maceración durante 3 - 4 días y en total entre12 -15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º - 26º. Posee una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.
Viñedos de entre 15 a 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Notas de Cata
Vista: Color rojo picota, intenso y vivo.
Nariz: Posee una potente nariz donde destacan aromas de fruta madura y especias, con recuerdos de madera nueva.
Boca: Boca estructurada, con un paso vivo y sabroso.
Harmonías
Debe ser servido a una temperatura de 16°C