Cava Roger de Flor Brut Nature

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  • Cava Brut Nature
  • Bodega: Codorniu
  • D.O.: Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

Cava Roger de Flor Brut Nature

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 12,00% vol.
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Azucares residuales: <3 gr/l.
  • Crianza en botella: Mínimo de 9 meses en contacto con la lías de las levaduras dentro de la propia botella.
  • Temperatura de servicio: Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante dos o tres horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador.

Un cava joven sin licor añadido para poder degustar con un buen pica-pica o en cualquier momento.

Viticultura

Las uvas utilizadas en la elaboración del Cava Roger de Flor Brut Nature proceden básicamente del Penedés, de la zona de clima más Meditarráneo de la D.O. Cava, donde las variedades autóctonas muestran toda su tipicidad.

Se cultivan en viñedos seleccionados por nuestros equipo de viticultura que trabaja a lo largo de todo el año para mejorar continuamente los cultivos,realizar seguimientos de maduración, determinar momentos de vendimia para que la uva llegue a nuestras cavas en las mejores condiciones mediante un rápido y cuidadoso transporte a la bodega.

En cuanto a los métodos de cultivo, habitualmente se alternan la conducción en vaso y espaldera y la poda corta para Macabeo y Parellada y larga, para Xarel·lo.