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Cava Rimarts Uvae

Cava Rimarts Uvae 2008

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Cosecha

2008

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Rimarts
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades: Xarel·lo y Chardonnay
  • Volumen: 75 cl

Cava Rimarts Uvae

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
  • Acidez: 5.75 gr/l. ac. tartárico
  • Azucares reductores: < 2 gr/l
  • Variedades de uva: Xarel·lo y Chardonnay
  • Crianza: Mínimo de 80 meses
  • Temperatura de servicio: 5-6ºC
  • Degüelle: De forma tradicional
  • Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
  • Fecha embotellado: Indicada en etiqueta

Nota de Cata

En vista: Color amarillo dorado brillante. Burbuja muy fina y persistente con un excelente comportamiento en copa.

En nariz: Nariz de levadura tostada, cereza roja moderada y recordando a la Pimienta de Jamaica (Allspace). Ligeros matices efervescentes de estos mismos sabores (levaduras, tostados, cereza roja y baya).

En boca: Sabores equilibrados con una ligera acidez y muy agradable en la evolución. Un final de boca largo y muy agradable.

Maridaje

Indicado para platos inhóspitos.