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Cosecha
2015
- Cava Rosado Brut Reserva Ecológico
- Bodega: Rimarts
- Denominación de origen: D.O. Cava
- Variedades: Pinot Noir
- Volumen: 75 cl
Cava Rimarts Rosae
- Tipo: D.O. Cava
- Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
- Acidez: 5.8 gr/l. ac. tartárico
- Azucares reductores: 10 gr/l
- Variedades de uva: Pinot Noir
- Crianza: Mínimo de 22 meses
- Temperatura de servicio: 5-6ºC
- Degüelle: De forma tradicional
- Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
- Fecha embotellado: Indicada en etiqueta
Nota de Cata
En vista: Atractivo color rosa asalmonado suave, pálido. Burbuja fina y persistente formando una densa corona.
En nariz: Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sútiles, final a fruta roja.
En boca: En boca es equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal, final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.
Maridaje
Cava elegante y dinámico, que te pide creatividad para descubrir toda su potencia y sus matices y singularidades muy ligadas a texturas gastronómicas. Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.
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