Cava Recaredo Intens Rosado

Cava Recaredo Intens Rosado

• Tipo: D.O. Cava
• Grad. Alcohólica: 12,5% vol.
• Variedades de uva: Pinot Negro 58% y Monastrell 42%
• Temperatura de servicio: 10ºC
• Crianza: Desde 30 meses. Fecha indicada en la contraetiqueta

Notes:

Cultivado según todos los criterios de la viticultura ecológica y biodinámica.

No se utilizan herbicidas ni insecticidas de origen químico, solo adobos orgánicos de origen natural.

Cava elaborado exclusivamente con viñas propias situadas en los municipios de Sant Sadurní d'Anoia y Torrelavit (Alt Penedès).

Vendimia realizada totalmente a mano.

Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva negra durante seis horas. Un 12 % del coupage corresponde a vinos criados en botas de roble durante dos meses.

Vinificación, elaboración y crianza, realizada íntegramente en nuestras cavas, situadas en el centro histórico de Sant Sadurní d'Anoia. La toma de espuma y la crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable e idóneo para preservar el sentido originario de un Cava de larga crianza.

Aclarado final en pupitres de forma manual.

Degüelle realizado a mano sin congelar el cuello de la botella, professionalitat artesana y respeto al medio ambiente.

Cava Rosado Brut Nature totalment seco, sin addición de azúcar de expedición.

Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta.

Recomendamos conservar las botellas a una temperatura de unos 15 ºC, con la finalidad de respetar sus características y asegurar una buena evolución. Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8 ºC.

Puntuaciones Recaredo:

• THE WINE ADVOCATE 2014
• Intens Rosado 2010 - 91
• GUÍA PROENSA 2014
• Intens Rosado 2010 - 90