Cava Recaredo Intens Rosado
- Tipo: D.O. Cava
- Grad. Alcohólica: 12,5% vol.
- Variedades de uva: Pinot Negro 58% y Monastrell 42%
- Temperatura de servicio: 10ºC
- Crianza: Desde 30 meses. Fecha indicada en la contraetiqueta
Notes:
Cultivado según todos los criterios de la viticultura ecológica y biodinámica.
No se utilizan herbicidas ni insecticidas de origen químico, solo adobos orgánicos de origen natural.
Cava elaborado exclusivamente con viñas propias situadas en los municipios de Sant Sadurní d'Anoia y Torrelavit (Alt Penedès).
Vendimia realizada totalmente a mano.
Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva negra durante seis horas. Un 12 % del coupage corresponde a vinos criados en botas de roble durante dos meses.
Vinificación, elaboración y crianza, realizada íntegramente en nuestras cavas, situadas en el centro histórico de Sant Sadurní d'Anoia. La toma de espuma y la crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable e idóneo para preservar el sentido originario de un Cava de larga crianza.
Aclarado final en pupitres de forma manual.
Degüelle realizado a mano sin congelar el cuello de la botella, professionalitat artesana y respeto al medio ambiente.
Cava Rosado Brut Nature totalment seco, sin addición de azúcar de expedición.
Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta.
Recomendamos conservar las botellas a una temperatura de unos 15 ºC, con la finalidad de respetar sus características y asegurar una buena evolución. Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8 ºC.
Puntuaciones Recaredo:
- THE WINE ADVOCATE 2014
- Intens Rosado 2010 - 91
- GUÍA PROENSA 2014
- Intens Rosado 2010 - 90