Cava Oliver Viticultors Brut Nature 2017

Cava Oliver Viticultors Brut Nature 2017

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Cosecha

2017

  • Cava Brut Nature Reserva
  • Bodega: Oliver Viticultors
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

Cava Oliver Viticultors Brut Nature

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 11,50%.
  • Variedades de uva: Xarel·lo 40%, Macabeo 35% y Parellada 25%
  • Crianza en botella: Es un cava con una crianza que de los 12 a los 20 meses.
  • Temperatura de servicio: Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante un par de horas con una cubitera con agua, sal y hielo.

Coupage

Es un cava que está elaborado con las tres variedades típicas del Penedès, pero hay una variedad, el Xarel·lo, que predomina por encima de las otras. Porcentaje: Xarel·lo 40%, Macabeo 35% y Parellada 25%.

Notas de cata

A la vista: tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos ya la vez es brillante y transparente.

En nariz: En nariz salen aromas de escape blanca y fresca, acompañadas de un toque de flor de naranjo.

En boca: En boca notamos una buena presencia del carbónico con una burbuja fina. También encontramos un buen equilibrio acompañado de notas de frescura ya que es un cava con notas cítricas y también debido a que es un brut nature de media crianza. Nos deja un postgusto muy limpio y agradable.

Maridaje

Es ideal para degustar una copa a cualquier hora del día. Marida muy bien con aperitivos, comidas ligeras y carnes blancas.