Cosecha
2019
- Cava Brut Nature Reserva
- Bodega: Oliver Viticultors
- Denominación de orígen: D.O. Cava
- Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
- Volumen: 75 cl
Cava Oliver Viticultors Brut Nature
- Tipo: D.O. Cava
- Grad. Alcohólica: 11,50%.
- Variedades de uva: Xarel·lo 40%, Macabeo 35% y Parellada 25%
- Crianza en botella: Es un cava con una crianza que de los 12 a los 20 meses.
- Temperatura de servicio: Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante un par de horas con una cubitera con agua, sal y hielo.
Coupage
Es un cava que está elaborado con las tres variedades típicas del Penedès, pero hay una variedad, el Xarel·lo, que predomina por encima de las otras. Porcentaje: Xarel·lo 40%, Macabeo 35% y Parellada 25%.
Notas de cata
A la vista: tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos ya la vez es brillante y transparente.
En nariz: En nariz salen aromas de escape blanca y fresca, acompañadas de un toque de flor de naranjo.
En boca: En boca notamos una buena presencia del carbónico con una burbuja fina. También encontramos un buen equilibrio acompañado de notas de frescura ya que es un cava con notas cítricas y también debido a que es un brut nature de media crianza. Nos deja un postgusto muy limpio y agradable.
Maridaje
Es ideal para degustar una copa a cualquier hora del día. Marida muy bien con aperitivos, comidas ligeras y carnes blancas.