Cava Muscàndia Reserva 2016

Cava Muscàndia Reserva 2016

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Cosecha

2016

  • Cava Brut Reserva
  • Bodega: Muscàndia
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

Cava Muscàndia Reserva

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grado Alcohólico: 11,50% vol.
  • Variedades de uva: Xarel·lo 60%, Macabeo 20% y Parellada 20%
  • Acidez en tartárico: 4,0 gr/l.
  • Azucares totales: 6 gr/l.
  • Crianza en botella: Mínimo 18 meses
  • Temperatura de servicio: 5-7ºC

Elaboración

Criado durante más de 18 meses en rimas en nuestra bodega, a más de 15 metros bajo tierra, con una temperatura constante de 16ºC todo el año.

Aclarado manualmente en pupitres. Degüelle manual, botella por botella. Sin añadido de licor de expedición. Brut.

Anàlisis sensorial

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos. El gas carbónico forma corona y finos rosarios.

Nariz: Limpio, recuerda a cítricos y manzana.

Boca: Acidez moderada y bien integrada, que proporciona frescura. Ligeramente dulce. Tiene un carbónico bien integrado.