Cava Muscàndia Magnum Gran Reserva 2014

Cava Muscàndia Magnum Gran Reserva 2014

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Cosecha

2014

  • Cava Brut Gran Reserva
  • Bodega: Muscàndia
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo y Macabeo
  • Volumen: 75 cl

Cava Muscàndia Magnum Gran Reserva

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grado Alcohólico: 11,50% vol.
  • Variedades de uva: Xarel·lo 70% y Macabeo 30%
  • Acidez en tartárico: 3,9 gr/l.
  • Azucares totales: 8 gr/l.
  • Crianza en botella: Mínimo 42 meses
  • Temperatura de servicio: 5-7ºC

Elaboración

Criado durante más de 42 meses en rimas en nuestra bodega, a más de 15 metros bajo tierra, con una temperatura constante de 16ºC todo el año.

Aclarado manualmente en pupitres. Degüelle manual, botella por botella. Con adición de licor de expedición. Brut.

Anàlisis sensorial

Vista: Amarillo pálido. El gas carbónico forma corona y finos rosarios..

Nariz: Limpio. Aparecen notas de crianza, tostados, levaduras, pastelería.

Boca: Entrada suave, nada agresiva y con el carbónico bien integrado. Redondo, untuoso, bien estructurado.