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Cava Ferré i Catasús Brut Reserva
- Tipo: D.O. Cava
- Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay
- Grado alcohólico: 11,50% vol.
- Crianza: Mínimo de 24 meses
- Temperatura de consumo: Entre 6º-8ºC.
Elaboración
Una vez fermentado el vino por separado, hacemos el coupage y tirada. La posterior crianza en botella es de un tiempo Mínimo de 24 meses.
Notas de Cata Cava Ferré i Catasús Brut Reserva
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes, marcada persistencia del rosario, con unas burbujas muy finas y una corona muy presente.
En nariz: En nariz es agradable, con notas de fruta blanca, recuerdos de pastelería, hinojo y tostados. Con buena integración carbónica.
En boca: El paso en boca es cremoso, donde salen las notas de las tostados, la fruta blanca y las vainillas, con un final largo, untuoso y persistente.