Castellroig Brut Nature Reserva 2017

Castellroig Brut Nature Reserva 2017

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Cosecha

2017

  • Vino espumoso Brut Nature Reserva
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Corpinnat
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl
  • Vino espumoso Castellroig Brut Nature Reserva

    Terruños

    Este conjunto de terruños (Cuitor, Sabaté y Marsera) transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescor y la acidez adecuada.

    Elaboración

    Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se realiza un coupage con el que se elabora este vino espumoso siguiendo el método tradicional. En el momento del degüelle se addiciona la cantidad de licor de expedición necesaria para conseguir el equilibrio de este Brut.

    Cata

    Vino espumoso de burbuja persistente, aroma fino, natural y floral con notas de jazmín, manzana y pomelo. Fresco, ligero y muy seco.

    Maridaje

    Apto para todas las ocasiones. Especialmente para entrantes y aperitivos. Temperatura de consumo: 7-8 Cº

    Producción limitada (aprox): 25.000 botellas según cosecha

    Cosecha y fecha de degüelle visibles en la etiqueta.