Castellroig Brut Reserva 2017

Castellroig Brut Reserva 2017

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Cosecha

2017

  • Vino espumoso Brut Reserva
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Corpinnat
  • Variedades de uva: Macabeo, Parellada y Xarel·lo
  • Volumen: 75 cl
  • Vino espumoso Castellroig Brut Reserva

    Terruños

    Este conjunto de terruños (Cuitor, Sabaté y Marsera) transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescor y la acidez adecuada.

    Elaboración

    Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se realiza un coupage con el que se elabora este vino espumoso siguiendo el método tradicional. En el momento del degüelle se adiciona la cantidad de licor de expedición necesaria para conseguir el equilibrio de este Brut.

    Cata

    Vino espumoso de burbuja fina, aroma de flores blancas y fruta madura (pera, manzana) con ligeros toques cítricos. En boca es fresco, equilibrado, ligero y goloso.

    Maridaje

    Postres, frutos secos y aperitivos. Temperatura de consumo: 7-8 Cº

    Producción limitada (aprox): 35.000 botellas según cosecha

    Cosecha y fecha de degüelle visibles em la etiqueta.