- Cava Brut Reserva
- Bodega: Blancher
- Denominación de orígen: D.O. Cava
- Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
- Volumen: 75 cl
Cava Blancher Reserva Especial
- Tipo: D.O. Cava
- Grad. Alcohólica: 11,80% vol.
- Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
- Acidez en tartárico: 4 gr/l.
- Azucares totales: 8 gr/l.
- Crianza en botella: Mínimo 20 meses
- Temperatura de servicio: 6-8ºC
Cava Blancher lanza el mercado el Brut Grapa en el año 1980. Actualmente se llama Reserva Especial, un cava para ocupar un segmento vacío entre el Seco y el Brut Nature. Es de los cavas más emblemáticos de la firma.
Elaboración
Elaborado a partir de las variedades tradicionales, Parellada, Macabeo y Xarel.lo. Fermentación en inox y posteriormente contacto con sus lías finas. Crianza en botella más de 20 meses en la propiedad.
Creado para los iniciadores al cava, que buscan en boca frescor y un punto dulce.
Nota de Cata
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.
En nariz: En nariz es fino, aromas de fruta madura con notas de bollería y un fondo de almendra.
En paladar: En boca es fresco con un gusto largo y equilibrado.
Disfrutalo
Ideal para todo tipo de platos a destacar pastas en salsa y rissotto de setas.
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