Cava Blancher Reserva Especial

• Cava Brut Reserva
• Bodega: Blancher
• Denominación de orígen: D.O. Cava
• Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
• Volumen: 75 cl

Cava Blancher Reserva Especial

• Tipo: D.O. Cava
• Grad. Alcohólica: 11,80% vol.
• Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
• Acidez en tartárico: 4 gr/l.
• Azucares totales: 8 gr/l.
• Crianza en botella: Mínimo 20 meses
• Temperatura de servicio: 6-8ºC

Cava Blancher lanza el mercado el Brut Grapa en el año 1980. Actualmente se llama Reserva Especial, un cava para ocupar un segmento vacío entre el Seco y el Brut Nature. Es de los cavas más emblemáticos de la firma.

Elaboración

Elaborado a partir de las variedades tradicionales, Parellada, Macabeo y Xarel.lo. Fermentación en inox y posteriormente contacto con sus lías finas. Crianza en botella más de 20 meses en la propiedad.

Creado para los iniciadores al cava, que buscan en boca frescor y un punto dulce.

Nota de Cata

A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.

En nariz: En nariz es fino, aromas de fruta madura con notas de bollería y un fondo de almendra.

En paladar: En boca es fresco con un gusto largo y equilibrado.

Disfrutalo

Ideal para todo tipo de platos a destacar pastas en salsa y rissotto de setas.