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Cava Blancher Reserva Especial

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  • Cava Brut Reserva
  • Bodega: Blancher
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

Cava Blancher Reserva Especial

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 11,80% vol.
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Acidez en tartárico: 4 gr/l.
  • Azucares totales: 8 gr/l.
  • Crianza en botella: Mínimo 20 meses
  • Temperatura de servicio: 6-8ºC

Cava Blancher lanza el mercado el Brut Grapa en el año 1980. Actualmente se llama Reserva Especial, un cava para ocupar un segmento vacío entre el Seco y el Brut Nature. Es de los cavas más emblemáticos de la firma.

Elaboración

Elaborado a partir de las variedades tradicionales, Parellada, Macabeo y Xarel.lo. Fermentación en inox y posteriormente contacto con sus lías finas. Crianza en botella más de 20 meses en la propiedad.

Creado para los iniciadores al cava, que buscan en boca frescor y un punto dulce.

Nota de Cata

A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.

En nariz: En nariz es fino, aromas de fruta madura con notas de bollería y un fondo de almendra.

En paladar: En boca es fresco con un gusto largo y equilibrado.

Disfrutalo

Ideal para todo tipo de platos a destacar pastas en salsa y rissotto de setas.