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Cava Blancher Gran Reserva de la Tieta

Cava Blancher Gran Reserva de la Tieta

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  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Blancher
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

Cava Blancher Gran Reserva

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 11,80% vol.
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Acidez en tartárico: 3,9 gr/l.
  • Azucares totales: 2 gr/l.
  • Crianza en botella: Mínimo 42 meses
  • Temperatura de servicio: 6-8ºC

Este Cava se presentó el año 1984 en honor a DŞ. Teresa Blancher Solanes (1917-1984). Teresa Blancher Solanes fue cofundadora y presidenta de nuestras bodegas durante más de 20 años. Su cariño por los vinos de Catalunya nos hizo crear este cava tan selecto que sólo se elabora en las mejores añadas a partir de mostos flor.

Elaboración

Cava exclusivo. Hecho con una minuciosa selección de nuestras mejores viñas viejas. Elaborado en las mejores añadas a partir del mosto flor del Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Pansa Blanca. Maceración de los hollejos en frío durante un tiempo determinado para la extracción de los aromas. Fermentación en inox y posteriormente en contacto con sus lías finas. Envejecimiento más de 40 meses en botella a 18 metros bajo suelo en condiciones optimas. Clarificado a mano en pupitres.

Es un cava que representa una apuesta por la elegancia y la finura. Es exclusivo.

Nota de Cata

A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente con una buena formación del rosario.

En nariz: En nariz es fino, con aromas definidos de la crianza, pan tostado con notas de frutos secos y un toque final de almendra amarga.

En paladar: En boca es fresco y equilibrado con una larga persistencia.

Disfrutalo

Ideal para mariscos, pescados azules en salsas de frutos secos.