Cava Bertha Cardús Brut Nature 2015

Cava Bertha Cardús Brut Nature 2015

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Cosecha

2015

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Bertha
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

Cava Bertha Cardús

El más Emblemático

En este cava, las variedades macabeo, xarel·lo y parellada se manifiestan en su máxima expresión. Sometidas a una crianza muy larga, muestran su potencial de correcta evolución en botella.

  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
  • Variedades de uva: Macabeo 40%, Xarel·lo 30% y Parellada 30%
  • Acidez en tartárico: 5,5 gr/l.
  • Azucares totales: 2,5 gr/l.
  • Vinificación: Vinificación monovarietal base cava (10%vol.), coupages. Fermentación carbónica en botella a 13 ºC
  • Crianza en botella: 30-50 meses
  • Temperatura de servicio: 5-7ºC

Notas de cata:

A la vista: Su color amarillo dorado, junto a su lento y armonioso desprendimiento de pequeña burbuja, lo convierten en uno de nuestros mejores cavas.

En nariz: Tiene una gran complejidad aromática, con notas de frutas maduras, tostados de larga crianza y frutos secos.

En paladar: En boca tiene una entrada cálida, equilibrada muy compleja y melosa. Cremosidad y notas lácticas. Posgusto largo con notas ahumadas.

Disfrutalo

Ideal en comidas consistentes.

Las variedades autóctonas se manifiestan en su máxima expresión. Sometidas a una crianza muy larga, muestran su potencial de correcta evolución en botella.