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Vino Can Bas L'Era Cabernet Sauvignon 2014

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  • Vino tinto
  • Bodega: Can Bas Domini Vinícola
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Cabernet Sauvignon y Merlot
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Vino Can Bas L'Era Cabernet Sauvignon

    El vino L’Era lleva el nombre de uno de los espacios exteriores más representativos de la hacienda catalana: la era de batir el cereal. Este espacio se encuentra a una cierta altura para aprovechar los vientos suaves y constantes necesarios para aventar el grano una vez terminada la batida.

    • Tipo: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohólica: 13,50% vol.
    • Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 85% y Merlot 15%
    • Temperatura de servicio: 12ºC

     

    NOTA DE CATA

    En vista: Tinto joven, vibrante, seductor y de un hermoso color ciruela.

    En nariz: Ligero pero bien estructurado, este vino presenta aromas de frutas rojas y unos taninos dulces y maduros,

    En boca: Los aromas de fruta, juntamente con unos taninos maduros i dulces, proporcionan un paso extraordinariamente agradable en boca.

    TIERRA

    Una tierra franco-arcillosa. Suelo profundo y fresco con zonas pedregosas.

     

    VENDIMIA 2013

    La añada se caracteriza por unas temperaturas suaves y una pluviometría elevada (680l/m2). Las lluvias de octubre ayudaron al Cabernet Sauvignon, asegurando óptimos niveles de maduración.

    ELABORACIÓN

    Vendimia manual para evitar dañar tanto la uva como la propia viña. Despalillado para evitar notas herbáceas o amargas. Selección en mesa para garantizar la calidad de las uvas que entran en prensa. Fermentación de las diferentes variedades por separado a 22ºC. Breve crianza de tres meses en barricas de roble francés para incrementar la complejidad del vino resultante. Se utiliza levadura autóctona para potenciar la expresión del terruño.

    DEGUSTACIÓN

    Es perfecto para acompañar carnes ligeras, pescado azul y quesos curados.

    SIRVELO

    Se recomienda servir a 12ºC.

     

    Datos técnicos

    Marca Can Bas Domini Vinícola
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Cabernet Sauvignon, Merlot
    Ecológico No
    Biodinámico No
    D.O. Penedés
    Volumen 75 cl
    Añada 2014

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    Conoce la Bodega: Can Bas Domini Vinícola

    vino can bas

    ¿Qué identifica Can Bas?

    En Can Bas hallan la excelencia en las raíces de la tierra, en el conocimiento y en la experiencia. En Can Bas se desvela lo más sublime de un potencial conservado en la memoria para elaborar auténticos vinos de terruño.


    ¿Qué es Can Bas?

    Can Bas es un paraje donde la viña viene cultivándose desde hace más de dos mil años; un núcleo habitado desde tiempos remotos; una casa solariega edificada sobre una antigua masía; una unidad de producción agrícola dedicada ininterrumpidamente a la viticultura. Can Bas es una bodega en la cual, hoy por hoy, únicamente elaboramos vinos procedentes de las viñas de nuestra finca, sin menoscabar que esta casa ha sido una cella vinaria desde sus orígenes. Can Bas es una propiedad, una tierra, un compendio de historia, un nexo de cultura, la suma de ilusiones, esfuerzos, conocimiento, experiencia y trabajo. Can Bas es un lugar y es una idea; quizás también una pasión. Es una manera de hacer vino, un paisaje y una gente. Todo ello constituye el dominio vinícola Can Bas.


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