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Vino Fragancia de Marta 2016

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  • Vino rosado
  • Bodega: Canals Canals
  • Denominacion de Origen.: Penedés
  • Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Xarel.lo y Pinot Noir
  • Volumen: 75 cl

  • Vino Fragancia de Marta

    Fragancia de Marta es un vino único, para su elaboración, concepto y diseño: un blanco de color rosado pálido o un rosado pálido con alma de blanco. Las variedades de uva Sauvignon blanc, Xarel.lo y Pinot noir son la base para la elaboración de este exclusivo vino.

    • Tipo: D.O. Penedés
    • Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Xarel.lo y Pinot Noir
    • Temperatura de servicio: 6-8ºC

    Zona de Cultivo de la Uva

    Región: D.O. Penedés. Subregión: Penedès superior (Sauvignon blanc y Pinot noir) i Penedés central (Xarel.lo).

    Clima: mediterranio temperado.

    Suelo: franco-arcilloso, con buena permeabilidad y capacidad de retención de agua. Pobre en materia orgánica.

    Altitud de plantación de las viñas: 150 m (Xarel.lo) y 250m (Sauvignon blanc y Pinot noir).

    Pluviometría: 465 l/m2 de mediana anual.


    Elaboración del Vino

    Cosecha: vendimia manual, a principios de septiembre la Pinot noir y la Sauvignon blanco y mediados de septiembre la Xarel.lo.

    Prensado de la uva y fermentación del mosto: prensa neumática, seleccionando solo el mosto flor. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.


    Temperatura de fermentación: 15-18ºC.

    Producción: 5.988 ampolles

    Notas de Cata

    A la vista:De color rosat molt pàl·lid.

    En nariz:En nariz es fresco, destacan los aromas florales, de fugas tropicales, rojas y blancas.

    En paladar: En boca es equilibrado, sabroso, con un post gusto amable y largo.


    Disfrútalo

    Recomendado para acompañar aperitivos, pastas, arroces, pescados, ostras y mariscos. Adecuado para disfrutarlo en cualquier momento o por copas.

    Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC

    Datos técnicos

    Marca Canals Canals
    Localidad Castellví de Rosanes
    Variedad de la uva Pinot Noir, Sauvignon Blanco, Xarel·lo
    D.O. Penedés
    Ecológico No
    Volumen 75 cl
    Añada 2016

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    cava canals canals

    Historia

    Miquel Canals Ollé fue el fundador de las Cavas que actualmente llevan el nombre de Canals Canals. Desde sus orígenes, la familia Canals Canals ha estado vinculada al cultivo de la viña y a la elaboración de vinos. La casa pairal y las bodegas de Castellví de Rosanes, pequeña población de la región vinícola de la Denominación de Origen Penedès, datan de 1903.

    De estas tierras recogían el fruto que cuidaban y preparaban para transformarlo en el vino que más tarde vendían en su casa. En 1975, Miquel Canals Ollé y su hijo Ramon Canals Llaverol, enólogo, decidieron elaborar las primeras botellas de cava.

    Desde 1978 y a raíz del matrimonio entre MŞ Àngels Canals Duran y Ramon Canals Llaverol, nació la marca comercial CANALS CANALS, que actualmente ofrece una amplia gama de productos que se elaboran con la máxima dedicación para satisfacer los paladares más selectos.

    Hoy, sus hijos, Ramon Canals, licenciado en farmacia por la Universidad de Barcelona, Master en Enología y que actualmente está realizando la licenciatura de Enología, y Marta Canals, estudiante de ciencias empresariales, se disponen a heredar toda la sabiduría familiar y a mantenerla como patrimonio cultural, en perfecta armonía con los avances técnicos y un mercado cada vez más exigente.


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