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Vino Vivanco Tempranillo Garnacha

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6,85 €

  • Vino Rosado
  • Bodega: Dinastía Vivanco
  • D.O.C: Rioja
  • Varietat: Tempranillo y Garnacha
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Vino Vivanco Tempranillo Garnacha

     

    • Tipo: D.O.C. Rioja
    • Variedades de uva: -tempranillo 80% y Garnacha 20%
    • Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC

    Floral y goloso

    Añada 2013

    El año 2013 ha sido un buen año para los vinos rosados. Las precipitaciones han sido más altas de lo normal mientras que las temperaturas han sido bajas durante el comienzo y la mitad del ciclo.

    Esto ha proporcionado mayor crecimiento vegetativo (vigor) proporcionando a las uvas mayor acidez y aromas más frescos y afrutados. /p>

    Viñaedos

    Selección de viñedos propios del terruño de Briones en Rioja Alta.

    Vendimia

    En la segunda semana de octubre, cada variedad se vendimia a mano en pequeñas cajas y por separado. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección.

    Elaboración

    Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura controlada de 10 °C. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito diferente donde fermente a una temperatura controlada (14 - 16 °C) para preservar toda la complejidad aromática de las dos variedades.

    La botella

    Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.

    Notas de Cata

    Vista: Color rosa vivo brillante con reflejos violáceos.

    Nariz: En nariz presenta unos aromas a regalices rojos, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral de rosas y violetas.

    Boca: En boca se muestra fresco, ofreciendo una agradable acidez con un buen equilibrio y un final afrutado y refrescante.

    Servicio y Maridaje

    Servir a una temperatura de entre 8 y 10°C.

    Ideal para consumir por copas como aperitivo o como acompañamiento de todo tipo de tapas. Es una buena elección para disfrutar con platos de verduras, parrilladas, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, pasta y todo tipo de charcutería.

     

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    Datos técnicos

    Marca Dinastía Vivanco
    Localidad La Rioja
    Variedad de la uva Garnacha, Tempranillo
    Ecológico No
    D.O. DOC Rioja
    Volumen 75 cl

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    Conoce la Bodega: Dinastía Vivanco

    Bodegas Vivanco está situada en Briones, enclave privilegiado de La Rioja Alta, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria y a orillas del río Ebro. Una zona de suave microclima y extraordinarios suelos arcillo-calcáreos.

    Alrededor de la bodega encontramos la Finca El Cantillo, que recibe ese nombre por la cantidad de cantos rodados en el suelo. El Tempranillo es la variedad fundamental, pero no la única. En este viñedo también podemos encontrar otras variedades que utilizamos en nuestros vinos: Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, etc.

    La bodega, subterránea, es funcional y estética. El edificio se realizó bajo el suelo con el objetivo de eliminar la menor parte posible de viñedo y para minimizar el impacto ambiental a favor de la conservación del paisaje. Al hacer la bodega subterránea, también se lograba favorecer unas condiciones de temperatura y humedad equilibradas de manera natural todo el año, imprescindibles para la buena conservación y crianza del vino en barrica o en tino de roble.

    El diseño en acero corten se debe a que se trata de un material noble y en segundo lugar en que al provocar la oxidación al construirlo, ya permanece así en el ambiente tan húmedo de la propia bodega.

    El espíritu vitivinícola y pionero de Rafael Vivanco se ve reflejado, además de en sus vinos, en la experimentación e investigación sobre diferentes métodos de cultivo y de elaboración, en la utilización de variedades minoritarias o en la crianza en roble de diversas procedencias.


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