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Vino Parés Baltà Honeymoon 2018

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  • Vino Blanco
  • Bodega: Parés Baltà
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Vino Parés Baltà Honeymoon

    • Tipo: D.O. Penedès
    • Variedades de uva: Parellada 100% cultivada de forma Ecológica y Biodinámica.

    Origen

    De la más aromática de las parelladas surge nuestro Honeymoon.

    Un blanco ligeramente abocado que nos transporta a las montañas más altas del Penedès. El frescor de su microclima mantiene sus aromas hasta el final del proceso de maduración y nosotros nos encargamos de llevarlo hasta la copa.

    Elaboración

    Fermentación a 16ºC en tinas de acero inoxidable durante 3 semanas.

    Notas de Cata

    Color amarillo paja con reflejos dorados brillantes.

    Buena intensidad aromática, con delicadas notas florales (flor de naranjo) combinadas con frutas blancas muy maduras (pera, albaricoque).

    Entrada elegante en boca, con una buena acidez equilibrada por los azúcares residuales del vino, que dan paso a una boca suave y agradable.


    Maridaje

    Aperitivos, foie y quesos azules.

    Datos técnicos

    Marca Parés Baltà
    Localidad Pacs del Penedès
    Variedad de la uva Parellada
    Ecológico
    Biodinámico Si
    D.O. Penedés
    Volumen 75 cl
    Añada 2018

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