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Vino AT Roca Xarel·lo 2016

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  • Vino blanco
  • Bodega: AT Roca
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Xarel·lo
  • Volumen: 75 cl

  • Vino AT Roca Xarel·lo

    • Tipo: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohólica: 12,20% vol.
    • Variedades de uva: Xarel·lo 100%
    • Acidez en tartárico: 6,0 gr/l.
    • Fermentación: 4 meses sobre lías / 50% botas de 500 l. 50% botas de barro
    • Temperatura de servicio: 5-7ºC

     

    Notas

    Magnífico blanco, casi un experimento, de que sólo se han puesto en el mercado 1300 botellas. Un vino no muy aromático, donde se aprecian la crianza sobre lías en cemento (tonos tiza, cal, minerales), unidos a los recuerdos a hinojo, a rúcula. Marcada pero equilibrada acidez, muy bien compensada, porque la sensación es de falsa ligereza: es un blanco graso, con cuerpo, que permanece.

     

    Viñas

    Xarel·lo: Casa Llarga (430m) - L'Ordal (Massís del Garraf)

     

    Datos técnicos

    Marca AT Roca
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Xarel·lo
    Ecológico
    Biodinámico No
    D.O. Penedés
    Volumen 75 cl
    Añada 2016

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