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Vino Viñas del Vero Macabeo Chardonnay Blanco

Disponibilidad: Sin existencias

4,75 €

  • Vino Blanco
  • Bodega: Viñas del Vero
  • D.O.: Somontano
  • Variedades: Macabeo y Chardonnay
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: No disponible

    Vino Viñas del Vero Macabeo Chardonnay Blanco


    • Tipo: D.O. Somontano
    • Variedades de uva: Macabeo y Chardonnay
    • Temperatura de servicio: 8-10ºC

    Elaboración

    Los pagos de los que se obtienen las uvas blancas para elaborar nuestro Viñas del Vero Macabeo- Chardonnay fueron plantados entre 1988 y 2000. Tienen una altitud entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los suelos son francos del Mioceno, franco-arenosos y con abundante profusión de piedras.

    La vendimia de Chardonnay se realizó durante la tercera semana de Agosto y la del Macabeo en la segunda semana de Septiembre. En ambos casos se procedió a enfriar las uvas antes de su prensado. Tras la limpieza de los mostos frescos, se inició su fermentación alcohólica, que transcurrió lentamente a una temperatura de 16oC en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino ya terminado fue trasegado en varias ocasiones y filtrado antes de ser embotellado en la primera semana de Noviembre.

    Notas de Cata

    Vista: Ofrece un sugerente color amarillo brillante.

    Nariz: Es especialmente aromático en nariz y este año ofrece unos interesantes aromas cítricos, especialmente de lima, en equilibrada armonía con aromas frutales como albaricoque, melocotón y manzana verde con matices de frutos tropicales: mango, piña y maracuyá...

    Boca: En boca destaca por su expresividad, frutosidad, complejidad y frescura.

    Harmonías

    Debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10ºC con todo tipo de aperitivos, entrantes, ensaladas, mariscos, pescados y platos ligeros.


    Datos técnicos

    Marca Viñas del Vero
    Localidad Barbastro
    Variedad de la uva Chardonnay
    Ecológico No
    Biodinámico No
    D.O. Somontano
    Volumen 75 cl

    Otros clientes han opinado

    Extraordinario Opinión por Felix
    Valoración
    No soy experto técnicamente, pero si algo de experiencia. Hace años que pruebo vinos blancos, especialmente los chardonays, albariños y algunos verdejos. Hoy he comido borrajas con algunas chuletillas de cordero, todo riquísimo, pero lo mejor, lo más sorprendente ha sido este vino, todo un descubrimiento! Lo compré en un supermercado en Donosti, no recuerdo el precio. Mañana volveré!!
    (Publicado en 07/09/2017)

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