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Vino Sabaté i Coca Blanco Xarel·lo So Blanc 2014

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8,30 €

  • Vino Blanco Xarel·lo
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Xarel·lo
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Vino Sabaté i Coca Blanco Xarel·lo

    Terruños

    Se trata de terruños moderadamente profundos, excepto Marges que es muy profundo y aporta la frescor y joventud que lo caracteriza. La parte más concentrada proviene de los terroirs Rigolet y Boja que tienen su origen en las margas miocenes marinas que entregan a la cepa solo el agua que necesita para un desarrollo adequado.

    Elaboración

    La uva entera, madura y equilibrada se somete a una ligera maceración y un suave prensado, una lenta fermentación a baja temperatura y posterior crianza del vino obtenido durante 4 o 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

    Tast

    Vino afutado y untuoso. Aromas de manzana, piña y frutos secos. En boca es intenso y denso, conservando frescor y una leve sensación de dulzor.

    Maridaje

    Es un vino apto para ocasiones, aperitivos, pescados, mariscos, cremas, sopas y puede combinarse también con carnes blancas. Temperatura de consumo: 8 Cº

    Producción limitada (aprox): 10.000 botellas según cosecha.


    Datos técnicos

    Marca Castellroig Finca Sabaté i Coca
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Xarel·lo
    Ecológico No
    Biodinámico No
    D.O. Penedés
    Volumen 75 cl
    Guía de Vinos de Cataluña 9,2/10
    Añada 2014
    Meses de crianza Mínimo de 4 meses

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