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Vinos Celler Credo

El proyecto de vinos tranquilos de la família y del equipo de Recaredo

Interpretando la variedad Xarel·lo

Xarel·listas,se dice de aquellos que interpretan y profundizan en las propiedades y virtudes de la variedad Xarel.·lo. Es posible que los integrantes de Celler Credo, con Joan Rubió al frente, sufran de xarel·lismo. Sí, lo credo.

La variedad mediterranea de la Xarel·lo es el leit motiv del proyecto vinícola del Celler Credo y el hilo argumental que da origen a nuestros vinos. Trabajados con las madres, macerados con las pieles o con las rapas, elaborados sin añadir sulfitos, hechos hoy con las técnicas que ayer aprendimos de nuestros abuelos. En definitiva, mil y una formas de interpretar la Xarel·lo. O dicho de otra forma, credo en la Xarel·lo.

Biodinamicamente

El Celler Credonos definimos como a defensores de la bio (vida) y de la dinámica (movimiento). Nos movemos por unos valores que nos acercan a la tierra, a los territorios y a los paisages de los que formamos parte. Es, a lo mejor, la reconciliación entre el hombre y la naturaleza? Puede ser.

Asumimos el compromiso de elaborar vinos blancos de terruño. Sin fertilizantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas. Vinos que se sinceren y se erijan en cronistas de una história sensorial desnuda de artifícios, genuína. Es un dialogo entre el hombre, la variedad y la tierra, un dialogo con mucho que decir y nada que esconder

Xarel·los que hablan, cepas que renuncian a ser las protagonistas de una viña habitada por hinojos, rabanizas, olivarda... para insectos y animales que aportan su granito a un ecosistema que, para manifestarse tal como es, requiere de una cosa tant fácil de decir como complica de alcanzar: el equilibrio.

Originariamente

El orígen es de donde procede o arranca una cosa. Como valor fundacional, apostamos por compartir la eséncia de nuestros orígenes en el Alt Penedès, de estos pequeños territorios singulares que llamamos viñas y que trabajamos de forma ecológica y biodinámica. Lo mas importante no es la etiqueta de ecológicos y biodinámicos. Para nosotros, la agricultura ecológica y biodinámica es solo el camino porque tierra, clima y personas nos alineamos para mostrarnos tal y como somos. Sin interferéncias.

Nuestra finca de la Pedra Blanca, situada a 4 km de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), es un territorio singular y el origen de los vinos del Celler Credo. Tiene una extensión de 8 hectáreas de viñas, cadasuna de las cuales sugiere la elaboración de vinos diferentes que transmiten la identidad del territorio y las particularidades climatológicas de cadauna de las añadas.

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  • Vino Celler Credo Ratpenat 2017

    16,30 €
  • Vino Celler Credo Can Credo 2015

    19,50 €
  • Vino Celler Credo Miranius 2017

    9,90 €
  • Vino Celler Credo Cap Ficat 2016

    24,00 €
  • Vino Celler Credo Aloers 2017

    13,80 €

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