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Cava Gramona La Suite Sec Gran Reserva

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Disponibilidad: Sin existencias

9,90 €

  • Cava Seco Gran Reserva
  • Bodega: Gramona
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada,
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: No disponible

    Cava Gramona La Suite Sec Gran Reserva 2011


  • Tipo: D.O. Cava
  • Grad. Alcohólica: 12% vol.
  • Variedades de uva: Macabeo 33%, Xarel·lo 33% y Parellada 33%
  • Crianza: Mínimo de 30 meses
  • Temperatura de servicio: 10-12ºC

  • Elaboración

    El licor de expedición que proviene de nuestra solera centenaria y su magnífica integración aportan suavidad, envolvencia y elegancia para acompañar los momentos más dulces. Dosage de entre 18 y 22 gramos por litro. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza de 30 meses, prolongado tiempo, nada habitual para esta clasificación de cavas.

    Notas de Cata

    Vista: Amarillo pálido con reflejos pajizos.

    Nariz: Intenso. Tarte tatin en el horno, caramelo. Nueces y almendras crudas. Piel de cítricos en almíbar.

    Boca: Entrada golosa. Amplio a su paso por boca. Estructura media. Carbónico fino bien integrado.

    Armonías

    Fantástico acompañante para los postres con caramelo, ille flotante, flanes, pudding, helado de turrón, crema catalana.

    Datos técnicos

    Marca Gramona
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 30 meses

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    gramona biodinamico

    ¿Quién es Gramona?

    Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava.


    ¿Porqué destaca el Cava Gramona?

    Gramona aprovecha su excepcional terruño y la experiencia del Método Tradicional o "Champenois" para conseguir las más elegantes Largas Crianzas que implica la búsqueda de un Gran Cava.

    Gramona intenta trabajar en el respeto a la individualidad y a la libertad de ideas, manteniendo independencia de las corrientes o modas, fomentando la responsabilidad por el entorno social y cultural. Todo ello bajo el sello de la sobriedad, discreción y la mayor elegancia posibles. Bajo estos valores y convicciones vive la marca Gramona día a día.


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