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Cava Rimarts Rosae 2014

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Disponibilidad: En existencias

23,50 €

  • Cava Rosado Brut Reserva
  • Bodega: Rimarts
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades: Pinot Noir
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Rimarts Rosae

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
    • Acidez: 5.8 gr/l. ac. tartárico
    • Azucares reductores: 10 gr/l
    • Variedades de uva: Pinot Noir
    • Crianza: Mínimo de 22 meses
    • Temperatura de servicio: 5-6ºC
    • Degüelle: De forma tradicional
    • Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
    • Fecha embotellado: Indicada en etiqueta

     

    Nota de Cata

    En vista: Atractivo color rosa asalmonado suave, pálido. Burbuja fina y persistente formando una densa corona.

    En nariz: Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sútiles, final a fruta roja.

    En boca: En boca es equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal, final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.

    Maridaje

    Cava elegante y dinámico, que te pide creatividad para descubrir toda su potencia y sus matices y singularidades muy ligadas a texturas gastronómicas. Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.

     

    Datos técnicos

    Marca Rimarts
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Pinot Noir
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Volumen 75 cl
    Añada 2014
    Crianza Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 22 meses

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    Conoce la Bodega: Rimarts

    cava rimarts

    Cava Rimarts, Cava de artesanía

    Rimarts debe su nombre a su padre, Ricard Martínez de Simón, quien decide elaborar unos cavas de alta calidad prescindiendo de toda metodología moderna. Desde 1987 hasta la actualidad, la familia sigue con la misma filosofía de trabajo para poder satisfacer los paladares más exigentes de todo el mundo.


    La filosofía de Rimarts

    En Rimarts trabajan respetando los procesos naturales, perseverando en una larga crianza que exige dedicación y esfuerzo diario. Unos procesos artesanales que aportan su máxima expresividad. Largas crianzas que permiten obtener la mejor evolución de cada añada. Aclarado en pupitres totalmente manual y diario de todas las botellas, prescindiendo del uso de cualquier tipo de maquinária y de la utilización de productos químicos. Degüelle manual, botella por botella de forma tradicional.



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