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Cava Castellroig Brut Rosado
Terruños
Terruños desarrollados sobre abundantes gravas calcáreas en las terrazas del Río Bitlles. Son tierras que aportan mucha precocidad a la maduración de la uva, factor que resulta de extrema importancia para que se complete satisfactoriamente la maduración de la variedad Trepat en nuestra zona.
Elaboración
Después de vinificar la variedad autóctona Trepat, se elabora este Cava siguiendo el método tradicional.
Cata
De aspecto limpio y brillante, color rosa cereza de burbuja fina y persistente. Aroma característico de frutos rojos con las frambuesas. En boca es fresco y limpio, muy fácil de beber.
Maridage
Para aperitivos, arroces y pastas. También acompaña perfectamente algunos postres. Temperatura de consumo: 7-8 Cº
Producción limitada (aprox): 10.000 botellas según cosecha
Cosecha y fecha de degüelle visibles en la etiqueta.
Datos técnicos
| Marca | Castellroig Finca Sabaté i Coca |
|---|---|
| Localidad | Sant Sadurní d'Anoia |
| Variedad de la uva | Trepat |
| D.O. | Cava |
| Ecológico | No |
| Biodinámico | No |
| Volumen | 75 cl |
| Añada | 2015 |
| Crianza | Cava |
