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Cava Agustí Torelló Mata Bayanus Rosado 375 ml

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8,10 €

  • Cava Brut Nature Reserva Bayanus 375
  • Bodega: Agustí Torelló i Mata
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 37,5 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Agustí Torelló Mata Bayanus Rosado 375 ml

    • Tipo: Brut Reserva.
    • Variedad de uva: Trepat 100%
    • Elaboración: Segunda fermentación en la misma botella de 37,5cl
    • Crianza mínima de 18 meses

    Aspecto limpio y brillante. Atractivo color rosa cereza de mediana intensidad con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y densa corona. En nariz es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacando especialmente la fresa sobre un fondo de menta. En boca es agradable en el ataque. Carbónico bien combinado, rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, destacando sobretodo las frutas rojas del bosque, donde domina la fresa. En boca es fresco y agradable. Bien equilibrado, buena estructura de carbónico bien integrado. Postgusto agradable de media intensidad, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.

    Ideal como aperitivo. Combina perfectamente con mariscos, pescados salteados, arroces y fideos, embutidos, carnes blancas y postres de cremas suaves y frutas.

    Recomendaciones: Servir en copa flauta a 6º C.

    Data de degüelle: Garantiza que el cava esté siempre en óptimas condiciones en el mercado.

    CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

    • Graduación alcohólica: 11'5 % vol.
    • Acidez Total (Tartárico): 5,5 gr/L
    • Azúcar: 4,5 g/L
    • Extracto seco: 21,1 gr/L

    PUNTUACIONES 2013/2014

    • ROBERT PARKER 2012: 91
    • GUÍA PEÑÍN 2014: 87
    • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2014: 9,44/10

    Datos técnicos

    Marca Agustí Torelló Mata
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Trepat
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 37,5 cl
    Puntos Parker 91
    Guía Peñín 87
    Crianza Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 18 meses

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