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Cava Torelló Brut Reserva "Special Edition" 2012

Disponibilidad: En existencias

13,65 €

  • Cava Brut Reserva
  • Bodega: Torelló
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Parellada, Xarel·lo, Macabeo
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Torelló Brut Reserva "Special Edition"

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 12,00% vol.
    • Variedades de uva: Parellada, Xarel·lo y Macabeo
    • Crianza: Mínimo de 24 meses de crianza en rima.
    • Temperatura de servicio: 6-8ºC

     

    Elaboración:

    suave para la obtención del mosto flor. Segunda fermentación en botella.

    Notas de cata:

    A la vista: Color pajizo brillante.

    En nariz: Intensidad media, fruta fresca, hierbas secas, lías finas, floral.

    En paladar: Fresco, frutoso, sabroso, buena acidez.


    Datos técnicos

    Marca Torelló
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Volumen 75 cl
    Guía Peñín 90
    Añada 2012
    Crianza Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 24 meses

    Otros clientes han opinado

    Burbuja fina Opinión por Xabier Beloki Fernandez
    Valoración
    Un cava muy equilibrado y fino, facil de beber.
    (Publicado en 22/11/2016)

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    Valoración

    Conoce la bodega: Torelló

    cava torello

    ¿Dónde nace Torelló?

    Todo el vinos y cava Torelló de esta bodega tienen su origen en las viñas de Can Martí, finca que pertenece a la familia Torelló desde 1395 y que ocupa 135 Ha. en la fértil comarca del Alt Penedés, en las que se cultivan las variedades de uva Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay , Subirat Parent , Muscat y las tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah.


    ¿Porqué destacan los Cavas y Vinos Torelló?

    Cada variedad de uva cosechada a mano se transporta rápidamente hasta las prensas para evitar su oxidación llegando los racimos enteros y en perfectas condiciones. Previo paso de toda la uva por la mesa de selección, realizamos por separado el prensado de cada variedad, suavemente, aprovechando solo la primera prensada, el “mosto flor”, que, con una cuidadosa vinificación, dará como resultado excelentes vinos blancos, rosados y tintos. Recientemente Torelló ha incorporado en sus prensas la tecnología Inertys que protege al mosto de la oxidación durante la fase del prensado de la uva. Torelló solo elabora cavas Reserva y Gran Reserva.


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