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Cava Pere Ventura Primer Brut Reserva

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  • Cava Brut Reserva
  • Bodega: Pere Ventura
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo, Parellada y Macabeo
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Pere Ventura Primer Brut Reserva

    COMPARTE EL PLACER

    Un cava afrutado, atractivo, festivo, delicioso. La excusa perfecta para brindar por lo que más te importa.

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
    • Variedades de uva: Xarel·lo 35%, Parellada 35% y Macabeo 30%
    • Crianza: De 15 a 18 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas.
    • Temperatura de servicio: 5-7ºC

    Elaboración del Cava Pere Ventura Primer:

    Prensado neumático suave hasta alcanzar 4,8 bar, tras el enfriamiento de la uva entre 14°y15° C.
    Fraccionamiento del mosto en flor al 55%, seguido de un desfangado estático.
    Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 16° y 18° C.
    Cupaje esmerado de las tres variedades que componen Pere Ventura Primer Brut, y posterior clarificación.
    Segunda fermentación en botella conforme al méthode champenoise tradicional.


    Notas de cata:

    A la vista: Presenta tonos de amarillo pajizo con insistentes reflejos de oro verde. Sus burbujas firmes y finas ascienden con energía formando un rosario perfecto.
    En nariz: Aroma primaveral, joven y delicado, con un sugestivo frescor frutal, expresión de cítricos y azahares, rematada con suaves notas de almendras y tostados.
    En paladar: Sensación de equilibrio y frescura, con un carbónico bien integrado que acompaña su gusto afrutado con ligeros matices de crianza.


    Origen

    Viñedos del Bajo Penedès y del Penedès Central controlados por el equipo de expertos en viticultura de Pere Ventura que garantizan la práctica de una agricultura sostenible y respetuosa con el entorno medioambiental.
    Las viñas del Primer Brut Reserva crecen en suelos pobres, profundos y bien drenados a unos 250 metros de altitud, alcanzado unos rendimientos de productividad máximos de 12.000 kg/ha.


    Carácter

    Pere Ventura Primer Brut Reserva es un cava de extraordinaria frescura, aromático, sorprendente; paradigma de la armonía entre la delicadeza y la consistencia clásica.
    Un cava alegre y agradable que se adapta a cualquier momento y ocasión, porque armoniza frutalidad y frescor con matices de una sutil complejidad.


    Espíritu Pere Ventura Primer Brut Reserva

    Es la brisa mediterránea que sopla ante una terraza en una noche calurosa; es el eco de una fiesta, el motivo de una nueva reunión de amigos.
    Nuestro Primer Brut tiene temperamento, respira juventud y goza de los ambientes nocturnos. Sin embargo, su espíritu también es proclive a la familiaridad y al realce de aquellos momentos que nos son entrañables.
    Delicadamente estuchado, es el regalo más adecuado para compartir momentos de placer.


    Disfrútalo

    A cualquier hora.
    En una cena informal con amigos, en un aperitivo o en una sobremesa familiar. En un brunch con ensalada César, quiches, tarta de vegetales o huevos a la Benedicte.
    Como aperitivo para realzar tapas selectas, embutidos finos y frituras ligeras. Reinventa tu hora del té ofreciendo Primer Brut Reserva acompañado de hojaldres, galletas de mantequilla y vainilla, o barquillos.


    Sirve el cava

    A una temperatura de entre 5° y 7°C y, una vez abierto, mantén su frescor para enardecer su carácter.


    Datos técnicos

    Marca Pere Ventura
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Crianza Reserva
    Meses de crianza Entre 15 y 18 meses

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