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Cava Oriol Rossell Brut Cuvée Especial 2015

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  • Cava Brut
  • Bodega: Oriol Rossell
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Cava Oriol Rossell Brut Cuvée Especial

    • Tipo: D.O. Cava
    • Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
    • Grado alcohólico: 11,50% vol.
    • Crianza: de 12 a 18 meses
    • Azúcares: 5 gr./litro de licor de expedición.
    • Temperatura de consumo: Entre 6º-8ºC.

     

    Notas de Cata Oriol Rossell Brut Cuvée Especial

    A la vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Burbuja fina y abundante.

    En nariz: Buena intensidad olfativa, destacando los olores a frutas blancas, almíbares y algunas notas de crianza muy sutiles.

    En boca: La entrada en boca es fresca y afrutada, con una acidez equilibrada y un final largo y ligeramente cremoso, con retorno de aromas de crianza.

    Datos técnicos

    Marca Oriol Rossell
    Localidad Sant Marçal
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Añada 2015
    Crianza Cava
    Meses de crianza 12 - 18

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    Oriol Rossell

    Oriol Rossell

    Los viñedos de las cavas Oriol Rossell están situados en la finca Cal Cassanyes; una finca unitaria de 85 hectáreas situada a caballo entre las comarcas del Alt Penedès y el Baix Penedès. Rodeada por las montañas del pre-litoral al norte y las del litoral al sur, y a pocos kilómetros del mar, confieren a la finca un microclima muy especial que da personalidad a nuestros vinos. La variedad más plantada en nuestra finca es la Xarel·lo, variedad que encuentra un lugar inmejorable para su desarrollo en esta zona. Como variedades blancas también disponemos de las tradicionales Macabeu y Parellada, y también tenemos uva negra de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir.

    Los suelos de la finca de Cal Cassanyes son mayoritariamente de textura franco-arenosa, ideales para la elaboración de vinos finos y delicados. A pesar de ser una finca unitaria hay una gran diversidad de terrenos: tenemos las tierras más pobres y finas al norte, las más fértiles en el centro, y las más gravosas y pedregosas al sur; ideal para la elaboración de vinos blancos y conseguir estructura y color en vinos negros.

    En la finca de Cal Cassanyes practicamos una agricultura respetuosa con el medio ambiente, una agricultura eco-sostenible. La lucha integrada es nuestro patrón de trabajo.


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