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Cava Montesquius 1918 Extra Brut Reserva

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10,50 €

  • Cava Reserva Brut
  • Bodega: Montesquius
  • D.O.: Cava
  • Variedades: Macabeo, Xarel.lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Montesquius 1918 Extra Brut Reserva

    • Tipo: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
    • Variedades de uva: Macabeo 43%, Xarel.lo 38% y Parellada 19%
    • Crianza en botella: Mínimo de 15 meses
    • Temperatura de servicio: 8-10ºC

     

    Varietales del Montesquius 1918 Extra Brut Reserva

    43% Macabeo de viñedos de más de ochenta años, el 38% Xarel.lo y 19% Parellada de cepas jóvenes, Viñedos situados en el Alt Penedès con unas altitudes entre 100 a 500 m., Suelo arcilloso-calcario, muchos minerales.

    Elaboración

    Vendimiadas entre finales de agosto y principios de octubre. Se extrae el mosto de uva, lentamente y a baja presión, fermentando por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. En enero realizó su embotellado para dar paso a la segunda fermentación en botella. Durante toda su crianza en bodega reposaran en posición horizontal a una temperatura constante de 18 ° a cavas subterráneas.

    Notas de Cata

    A la vista: A la vista destaca su color amarillo vivo con un rosario persistente.

    En boca: En boca es una cava de gran finura, con una burbuja integradísima, potente y de gran personalidad. Balsámico, avainillado, ligeras notas ahumadas y muy sedoso. Vibrante, Fresco, Intenso.

    Harmonies

    Ideal como acompañante de mariscos, pescados y arroces. Espectacular con pan con tomate y jamón del bueno.

    Datos técnicos

    Marca Montesquius
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Penedés
    Volumen 75 cl

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    Valoración

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    Montesquius

    Montesquius

    En 1918, la familia Santacana, una de las de mayor raigambre de la comarca de El Penedès, inicia su camino en el apasionante mundo del vino. Años de profunda dedicación a la tierra y elaboración de vinos la convierten en una de las firmas mejor valoradas del sector vinícola de la zona de L’Alt Penedès.

    El 8 de octubre de 1992 se inaugura la ampliación de la bodega, con la que se da continuidad a una vitivinicultura ancestral, exigente, artesana, respetuosa, comprometida firmemente con el entorno y la naturaleza, que trabaja día a día para conseguir que Montesquius siga siendo referencia en cavas y vinos.

    Montesquius se enorgullece de seguir elaborando cavas y vinos durante ya 98 cosechas, con métodos tradicionales siguiendo una vitivinicultura de calidad, que los han posicionado entre los mejores cavas y vinos del mundo.

    Montesquius continúa innovando, trabajando y dedicando sus esfuerzos en ofrecer al consumidor un producto de calidad exclusiva, y respetuoso con el” terroir “en todo momento. Aromas únicos para paladares sutiles, que saborean y valoran un trabajo bien hecho en los viñedos y la bodega desde 1918.


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