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Cava Mas Comtal Brut

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9,75 €

  • Cava Brut Reserva
  • Bodega: Mas Comtal
  • Denominación de orígen: D.O. Clàssic Penedès
  • Variedades de uva: Xarel·lo y Chardonnay
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Mas Comtal Brut

    • Tipo: D.O. Clàssic Penedès
    • Variedades de uva: Xarel·lo 60% y Chardonnay 40%
    • Grado alcohólico: 12,00% vol.
    • Acidez total: 6,4 g/l.(tartárico)
    • Azúcares totales: 7,6 g/l.
    • Criança: Mínima de 15 mesos
    • Temperatura de consumo: Entre 6º-8ºC.

     

    Descripción

    A diferencia de todos los espumosos amparados en la DO Cava (región artificial que incluye casi toda la Cataluña vitivinícola y pequeñas "islas" allí donde hay un elaborador: Requena, Valencia, Rioja, Navarra o Extremadura), nuestros espumosos están producidos en una región determinada. Hablamos, pues, de un vino con segunda fermentación, coupage de Xarel·lo con Chardonnay. Xarelo de las viñas más viejas de la finca; de entre 60 y 80 años.

    Vinificación

    Método tradicional; segunda fermentación en botella.

    La nota del Sumiller

    De color pajizo pálido con reflejos dorados y brillantes. Presenta una burbuja muy fina y persistente. En nariz encontramos notas de fruta fresca, recuerdos florales y aromas de lías finas. En boca destaca una buena acidez. Fresco, muy fino, con una burbuja muy integrada que no molesta al paladar. Final limpio y persistente.

    Maridaje y Servicio

    Para tomárselo durante toda una comida, desde el aperitivo hasta el postre. Encaja perfectamente con aperitivos, ahumados, embutidos, pescados a la brasa, mariscos ... También es un excelente maridaje para carnes en general y al horno en especial y sin duda buen acompañante de ensaladas tanto tibias como frías.

    Datos técnicos

    Marca Mas Comtal
    Localidad Avinyonet del Penedès
    Variedad de la uva Chardonnay, Xarel·lo
    D.O. Clàssic Penedès
    Ecológico No
    Volumen 75 cl

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    Conoce la Bodega Mas Comtal

    mas comtal

    Mas Comtal

    Mas Comtal es una pequeña finca de 40 hectáreas de viñedos en el corazón del Alt Penedès, propiedad de la familia Milà, la pertenencia de la cual el condado barcelonés a inicios del segundo milenio, fue el origen de su actual nombre ; MAS COMTAL. Su estatus de propiedad agrícola familiar comienza a finales del siglo XV, y desde esta época pertenece a la misma familia, que desde mediados del siglo XIX lleva el apellido de MILÀ.



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