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Cava Roger de Flor Brut Nature

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  • Cava Brut Nature
  • Bodega: Codorniu
  • D.O.: Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Cava Roger de Flor Brut Nature

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 12,00% vol.
    • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
    • Azucares residuales: <3 gr/l.
    • Crianza en botella: Mínimo de 9 meses en contacto con la lías de las levaduras dentro de la propia botella.
    • Temperatura de servicio: Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante dos o tres horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador.

     

    Un cava joven sin licor añadido para poder degustar con un buen pica-pica o en cualquier momento.

    Viticultura

    Las uvas utilizadas en la elaboración del Cava Roger de Flor Brut Nature proceden básicamente del Penedés, de la zona de clima más Meditarráneo de la D.O. Cava, donde las variedades autóctonas muestran toda su tipicidad.

    Se cultivan en viñedos seleccionados por nuestros equipo de viticultura que trabaja a lo largo de todo el año para mejorar continuamente los cultivos,realizar seguimientos de maduración, determinar momentos de vendimia para que la uva llegue a nuestras cavas en las mejores condiciones mediante un rápido y cuidadoso transporte a la bodega.

    En cuanto a los métodos de cultivo, habitualmente se alternan la conducción en vaso y espaldera y la poda corta para Macabeo y Parellada y larga, para Xarel·lo.

    Datos técnicos

    Marca Codorníu
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Volumen 75 cl
    Crianza Cava
    Meses de crianza Mínimo de 9 meses

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    Valoración

    Conoce la bodega Codorniu

    cava codorniu

    Tradición Codorniu

    Codorníu fueron los primeros en elaborar cava con uvas de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Codorníu posee los más antiguos viñedos de Pinot Noir y Chardonnay para la elaboración del cava con cepas de más de 30 años. Ésto los convierte en expertos en el cultivo y vinificación de estas variedades. Además, tambien fueron los primeros en elaborar con variedades internacionales: en 1984 el primer cava con Chardonnay, más tarde el primer cava con Pinot Noir y en el 2008 el primer Blanc de Noirs, utilizando Pinot Noir. Creación de un estilo propio para el cava Codorníu combinando uvas locales e internacionales para obtener cavas elegantes, muy expresivos, frescos y aromáticos, respetando el carácter de la variedad de uva y el terruño. Un amplio abanico de cavas de diferentes estilos que responden a todas las expectativas.


    Sostenibilidad

    La agricultura sostenible es la esencia de su forma de cuidar los viñedos. Intervienen sólo cuando es estrictamente necesario, minimizando los inputs, recobrando el equilibrio natural y mejorando la biodiversidad. Como resultado, las uvas son más sanas y más sabrosas.


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