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Cava Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2012

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Disponibilidad: En existencias

16,50 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Rimarts
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades: Chardonnay
  • Volumen: 75 cl
  • Disponibilidad: En stock

    Cava Rimarts Reserva Especial Chardonnay


    Datos técnicos

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
    • Acidez: 5.90 gr/l. ac. tartárico
    • Azucares reductores: < 2 gr/l
    • Variedades de uva: Chardonnay
    • Crianza: De 38 a 44 meses
    • Temperatura de servicio: 7-8ºC
    • Degüelle: De forma tradicional
    • Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
    • Fecha embotellado: Indicada en etiqueta

    Nota de Cata

    En vista: Color amarillo dorado brillante intenso. Burbuja muy fina y persistente.

    En nariz: Fino e intenso en nariz. Aromas varietales, fresco, intenso, envolvente, potente, muy rico en matices de crianza.

    En boca: Muy equilibrado, carbónico perfectamente integrado y con una via retronasal muy frutal.


    Maridaje

    Indicado para toda una comida o aperitivo especialmente ostras, mariscos engeneral y asados al horno.


    Premios del Cava Rimarts Reserva Especial Chardonnay

    • Guía Gourmets 2016: 94/100
    • Vinari de Plata 2015
    • Guía Gourmets 2014: 92/100
    • Guía Gourmets 2013: 7,50/10
    • Guía Peñín de los vinos de España 2012: 88 Puntos
    • Guía Gourmets 2012: 8/10
    • Guía Gourmets 2011: 88 Puntos
    • Guía Peñín de los vinos de España 2011: 89 Puntos
    • Guía Peñín de los vinos de España 2010: 88 Puntos
    • Guía Peñín de los vinos de España 2007: 86 Puntos
    • Guía Peñín de los vinos de España 2006: 87 Puntos
    • Wine Spectator Diciembre 2003: 86 Puntos
    • Wine Enthusiast: 80 Puntos
    • Guía Peñín de los vinos de España 2004: 85 Puntos
    • Guía Gourmets 2002: 7.50/10. En el Cuadro de Honor.
    • Zarcillo de Plata 2001: Zarcillo de Plata.
    • Guía Gourmets 2000: 7.50/10. (Cosecha 1996).
    • Guía Gourmets 1998: 8/10. (Cosecha 1995).

    Datos técnicos

    Marca Rimarts
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Chardonnay
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Volumen 75 cl
    Guía Peñín 89
    Añada 2012
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza De 38 a 44 meses

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    Conoce la Bodega: Rimarts

    cava rimarts

    Cava Rimarts, Cava de artesanía

    Rimarts debe su nombre a su padre, Ricard Martínez de Simón, quien decide elaborar unos cavas de alta calidad prescindiendo de toda metodología moderna. Desde 1987 hasta la actualidad, la familia sigue con la misma filosofía de trabajo para poder satisfacer los paladares más exigentes de todo el mundo.


    La filosofía de Rimarts

    En Rimarts trabajan respetando los procesos naturales, perseverando en una larga crianza que exige dedicación y esfuerzo diario. Unos procesos artesanales que aportan su máxima expresividad. Largas crianzas que permiten obtener la mejor evolución de cada añada. Aclarado en pupitres totalmente manual y diario de todas las botellas, prescindiendo del uso de cualquier tipo de maquinária y de la utilización de productos químicos. Degüelle manual, botella por botella de forma tradicional.



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