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Cava Recaredo Turó d'en Mota 2005

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* Campos Requeridos

Disponibilidad: En existencias

93,00 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Recaredo
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Recaredo Turó d'en Mota

    Cava Brut Nature Gran Reserva Biodinámico

    • Denominación de orígen: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,5% vol.
    • Acidez total: 7,1 g/l en àcid tartàric
    • Variedades de uva: Xarel·lo 100% plantado el 1940
    • Temperatura de servicio: 10ºC
    • Cosecha: 2005
    • Fecha de embotellado: Junio 2004
    • Fecha primer degüelle: Junio 2014
    • Producción: 3.378 ampolles totes numerades
    • Crianza: en botella des de 120 meses (10 años). Fecha indicada en la contraetiqueta
    • Elaboración: Primera fermentación y crianza durante dos semanas de bota de roble. Bâtonage semanal de las madres de la primera fermentación.

    Qué hace tan especial el Cava Recaredo Turó d'en Mota?

    Turó d'en Mota es fruto de la misma naturaleza, con la complicidad de un equipo humano que observa y respeta sus leyes.
    El Cava Recaredo Turó d'en Mota 2003 representa la elegancia de la simplicidad: una única viña, una sola variedad, una añada y una producción de solo 3.378 botellas.
    Es un vino de 'terrer' en su sentido mas amplio, es decir, la expresión de un espacio muy calcáreo con microclima mediterraneo, uva de xarel·lo y una viticultura de observación mas que de intervención.

    Una larga y cuidadosa crianza de un mínimo de 120 meses en contacto con las madres aporta los matizes mas sutiles y complejos de la expresión del tiempo.
    Plantada el año 1940 y conducica en vas, la viña Turó d'en Mota es propiedad de Recaredo. Tiene una superfície de 0,97 hectareas y se situa en el extremo norte-occidental de Sant Sadurní d'Anoia, en el Penedés mas oriental, en la falda norte de un cerro llamado Turó d'en Mota del cual toma su nombre. Con una superfícide de 0,97 hectareas el año 2003 ha producido 4.400 kg de uva.

    El Cava Recaredo Turó d’en Mota es un vino de 'terrer' esculpido por los deseos implacables de la naturaleza. La añada 2005 simboliza el reto de la creación: la autenticidad del paisaje portada al límite por un verano sufocante que cede protagonismo a unas lluvias justas y precisas a finales de agosto.
    Los grandes retos forjan las grandes personalidades. Por este motivo, 2003 es una cosecha histórica que perfila un vino de larga crianza con caracter intenso y vibrante, marcado por una actitud indómita que va sucumbiendo al equilibrio, la elegáncia y la complejidad... Porque el tiempo apacigua, tranquiliza y trae sabiduría.


    Premios del Recaredo Turó d'en Mota

    • Robert Parker Wine Advocate: 95/100
    • Guía Peñín: 96/100

    Datos técnicos

    Marca Recaredo
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Xarel·lo
    D.O. Paraje Calificado
    Ecológico
    Biodinámico Si
    Volumen 75 cl
    Puntos Parker 95
    Guía Peñín 96
    Añada 2005
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Des de 120 mesos

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    Conoce la bodega Recaredo

    recaredo biodinamico

    ¿Quién es Recaredo?

    Recaredo nace en 1924. Josep Mata Capellades se inicia en el mundo del cava como maestro del degüelle y elaborador profesional. A pico y pala, empieza la construcción de las cavas justo debajo de su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní d’Anoia.


    ¿Porqué destacan los Cavas Recaredo?

    Desde hace casi un siglo, Recaredo mantiene un firme compromiso: elaborar vinos de terruño capaces de mostrar los paisajes del Alt Penedès de la manera más honesta y transparente posible.

    Recaredo elabora exclusivamente cavas Brut Nature de añada marcados por la impronta de la larga crianza. Sus espumosos han forjado un estilo genuinamente único definido por la elegancia y la sutileza.

    Desde el viñedo, pasando por la bodega y la cava, todos los procesos en Recaredo están auditados y certificados por el organismo independiente Bureau Veritas; reafirmando su vocación única en el mundo como viticultores y elaboradores.


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