644 49 02 79 (9 a 20h)

0

No hay productos en la cesta.

Cava Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013

Sea el primero en dejar una reseña para este producto

44,00 €

Disponibilidad: En stock

Haz tu compra antes de las 13h y recíbelo al siguiente día laborable

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Recaredo
  • D.O.: Cava
  • Variedad: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
  • Volumen: 150 cl

  • Comprar Cava Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2010

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 12% vol.
    • Variedades de uva: Xarel·lo 52%, Macabeo 44% y Parellada 4%
    • Temperatura de servicio: 8ºC
    • Cosecha: 2010
    • Crianza: Mínimo de 41 meses en las cavas. Crianza y fecha de degüelle, indicados en la contraetiqueta

    Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. Recaredo Terrers representa la expresión más sincera de nuestro paisaje en el Alt Penedès, zona vitícola milenaria. Elaborado a partir de un selecto mosaico de viñedos propios situados en el Coster del riu Bitlles, en la comarca de l’Alt Penedès (Barcelona).

    Familia de viticultores

    Elaborado a partir de un selecto mosaico de viñedos propios situados en el Coster del riu Bitlles, en la comarca de l’Alt Penedès (Barcelona).

    Los suelos presentan buenos niveles de drenaje en las zonas más elevadas y una mayor capacidad de retención de agua en las zonas inferiores donde las tierras también son más profundas.

    Viticultura biodinámica

    Cultivado siguiendo los criterios de la viticultura biodinámica, un paso más allá de la ecología. La biodinámica nos permite elaborar vinos ricos en matices, con un gran potencial de crianza y respetuosos con el paisaje del que son originarios.

    Trabajamos los viñedos dejando crecer una cubierta vegetal espontánea, importante para fomentar la biodiversidad, esponjar el suelo y regular la retención y el drenaje de agua en un cultivo de secano como el que practicamos.

    Aplicamos infusiones con plantas medicinales para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera natural, sin herbicidas ni insecticidas químicos, tan sólo con elementos de origen natural.

    Añada 2010

    Añada brillante marcada por la elevada pluviometría, el frío intenso que se alarga hasta abril y un verano bastante seco y cálido. En primavera, tratamos el viñedo con infusiones de cola de caballo y ortiga para proteger la planta de los hongos.

    No labramos ni una sola vez, dejamos crecer la hierba espontáneamente y segamos de forma periódica para mantener la vegetación de la cepa en equilibrio en un año tan lluvioso.

    Vendimiamos siempre a mano para preservar la uva en excelentes condiciones para la elaboración de largas crianzas.

    • Rendimiento medio viñedos Recaredo en 2010: 44,2 hl/ha
    • Rendimiento máximo autorizado por el Consejo Regulador del Cava para la cosecha 2010: 80 hl/ha

    Menos producción, más expresividad y calidad.

    Vinificación en la propiedad

    Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta durante seis horas. Un 11 % del vino base ha realizado la crianza en barrica de roble durante dos meses. La vinificación, la elaboración y la crianza se realizan íntegramente en Recaredo en un compromiso por garantizar el rigor en el origen de la uva y la máxima transparencia en los procesos de elaboración.

    Larga crianza

    La toma de espuma y la crianza en botella se lleva a cabo exclusivamente con tapón de corcho natural, un material sostenible, reciclable y necesario para preservar el sentido originario de las largas crianzas en Recaredo.

    Degüelle manual sin congelar

    El degüelle (arte de expulsar las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas; profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

    Recaredo Terrers Magnum es un brut nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.

    Conservar a 15 ºC para preservar sus propiedades. Aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de consumir y degustar a unos 8-10 ºC.

    Puntuaciones Recaredo:

    • THE WINE ADVOCATE 2014
      • Recaredo Brut Nature 2008 - 92
    • WORLD ENCYCLOPEDIA OF CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE
      • Recaredo Brut Nature 2008 - ***
    • GUÍA DE VINS DE CATALUNYA 2014
      • Recaredo Brut Nature 2008 - 9,64
    • GUÍA PROENSA 2014
      • Recaredo Brut Nature 2008 - 91
    • GUÍA PEÑÍN 2014
      • Recaredo Brut Nature 2008 - 93
    • GUÍA GOURMETS
      • Recaredo Brut Nature 2008 - 93

    Quieres conocer todos los Cavas Recaredo?

    Haz clic para ver Todos los Cavas Recaredo

    Datos técnicos

    Marca Recaredo
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico
    Biodinámico Si
    Volumen 150 cl
    Puntos Parker 92
    Guía Peñín 93
    Añada 2013
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Desde 41 meses

    ¿Ya has degustado este producto? ¡Escribe tu opinión!

      1 2 3 4 5
    Valoración

    Conoce la bodega Recaredo

    recaredo biodinamico

    ¿Quién es Recaredo?

    Recaredo nace en 1924. Josep Mata Capellades se inicia en el mundo del cava como maestro del degüelle y elaborador profesional. A pico y pala, empieza la construcción de las cavas justo debajo de su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní d’Anoia.


    ¿Porqué destacan los Cavas Recaredo?

    Desde hace casi un siglo, Recaredo mantiene un firme compromiso: elaborar vinos de terruño capaces de mostrar los paisajes del Alt Penedès de la manera más honesta y transparente posible.

    Recaredo elabora exclusivamente cavas Brut Nature de añada marcados por la impronta de la larga crianza. Sus espumosos han forjado un estilo genuinamente único definido por la elegancia y la sutileza.

    Desde el viñedo, pasando por la bodega y la cava, todos los procesos en Recaredo están auditados y certificados por el organismo independiente Bureau Veritas; reafirmando su vocación única en el mundo como viticultores y elaboradores.


    Quieres conocer todos los Cavas Recaredo?

    Haz clic para ver Todos los Cavas Recaredo