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Cava Oliver Viticultors Brut Nature 2017

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  • Cava Brut Nature Reserva
  • Bodega: Oliver Viticultors
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
  • Volumen: 75 cl


  • Cava Oliver Viticultors Brut Nature

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,50%.
    • Variedades de uva: Xarel·lo 40%, Macabeo 35% y Parellada 25%
    • Crianza en botella: Es un cava con una crianza que de los 12 a los 20 meses.
    • Temperatura de servicio: Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante un par de horas con una cubitera con agua, sal y hielo.

    Coupage

    Es un cava que está elaborado con las tres variedades típicas del Penedès, pero hay una variedad, el Xarel·lo, que predomina por encima de las otras. Porcentaje: Xarel·lo 40%, Macabeo 35% y Parellada 25%.


    Notas de cata

    A la vista: tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos ya la vez es brillante y transparente.

    En nariz: En nariz salen aromas de escape blanca y fresca, acompañadas de un toque de flor de naranjo.

    En boca: En boca notamos una buena presencia del carbónico con una burbuja fina. También encontramos un buen equilibrio acompañado de notas de frescura ya que es un cava con notas cítricas y también debido a que es un brut nature de media crianza. Nos deja un postgusto muy limpio y agradable.


    Maridaje

    Es ideal para degustar una copa a cualquier hora del día. Marida muy bien con aperitivos, comidas ligeras y carnes blancas.

    Datos técnicos

    Marca Oliver Viticultors
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico
    Volumen 75 cl
    Añada 2017
    Crianza Reserva

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    oliver viticultors

    El Cava hecho con sentimiento

    La familia Oliver Sivill somos ante todo unos enamorados del Penedès, de esta tierra, de sus viñas y de su paisaje. Somos viticultores, orgullosos de mantener vivo el legado de nuestros antepasados: la tierra, que va cambiando de manos de generación en generación.

    En 2010 decidimos emprender una nueva aventura: poner en una botella una pequeña parte de nuestra producción de uva. Es por ello que se crea la empresa OLIVER VITICULTORS con el espíritu de continuar el cultivo de la vid y también elaborar cavas y, en un futuro, vinos tranquilos.

    Y en 2013 hacemos realidad nuestro sueño y salimos al mercado con nuestros primeros cavas: SADURNI OLIVER BRUT NATURE, SADURNI OLIVER BRUT ROSADO y OLIVER VITICULTORS BRUT NATURE.


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