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Cava Montesquius Naturelovers Brut Nature Reserva

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  • Cava Reserva Brut Nature
  • Bodega: Montesquius
  • D.O.: Cava
  • Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Cava Montesquius Naturelovers Brut Nature Reserva

    • Tipo: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
    • Variedades de uva: Macabeo 50%, Xarel·lo 35% y Parellada 15%
    • Crianza en botella: Mínimo de 17 meses
    • Temperatura de servicio: 6-8ºC

    Elaboración del Cava Montesquius Naturelovers Brut Nature Reserva

    Tras el acoplamiento de Macabeo, Xarel·lo y Parellada y la segunda fermentación en botella, permanece en crianza más de 17 meses a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Este tiempo de mimos entre el vino base y las madres le otorga una textura y personalidad única, obteniendo la categoría de reserva.

    Una vez terminada la fase de crianza se procede al degüelle para extraer las madres y sin ningún tipo de añadido (cero dosage) este es tapado con corcho natural.

    Ensamblaje

    Xarel·lo 50%, Macabeo 35% y Parellada 15%.

    Notas de Cata

    A la vista: Dorado con tonos verdosos, de burbuja fina y constante.

    En nariz: Sutil, manzana, plátano, albaricoque con notas de crianza bien evolucionadas.

    En boca: Equilibrado, fresco, agradable y de final largo y persistente.

    Conservación

    Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20ºC.

    Recomendaciones

    Servir frío entre 6ºC y 8ºC, enfriando lentamente en una cubitera o en la parte inferior de la nevera. Abrir la botella unos minutos antes de servir y utilizar una copa chianti Riedel.

    Maridajes

    Ideal como copa o aperitivo a cualquier hora, también para carnes a la brasa, parrilla, pescados, arroces.

    Datos técnicos

    Marca Montesquius
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Penedés
    Ecológico No
    Volumen 75 cl

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    Conoce la bodega Montesquius

    Montesquius

    Montesquius

    En 1918, la familia Santacana, una de las de mayor raigambre de la comarca de El Penedès, inicia su camino en el apasionante mundo del vino. Años de profunda dedicación a la tierra y elaboración de vinos la convierten en una de las firmas mejor valoradas del sector vinícola de la zona de L’Alt Penedès.

    El 8 de octubre de 1992 se inaugura la ampliación de la bodega, con la que se da continuidad a una vitivinicultura ancestral, exigente, artesana, respetuosa, comprometida firmemente con el entorno y la naturaleza, que trabaja día a día para conseguir que Montesquius siga siendo referencia en cavas y vinos.

    Montesquius se enorgullece de seguir elaborando cavas y vinos durante ya 98 cosechas, con métodos tradicionales siguiendo una vitivinicultura de calidad, que los han posicionado entre los mejores cavas y vinos del mundo.

    Montesquius continúa innovando, trabajando y dedicando sus esfuerzos en ofrecer al consumidor un producto de calidad exclusiva, y respetuoso con el” terroir “en todo momento. Aromas únicos para paladares sutiles, que saborean y valoran un trabajo bien hecho en los viñedos y la bodega desde 1918.


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