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Cava Maria Rigol Ordi Gran Reserva

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  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Maria Rigol Ordi
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volum: 75 cl

  • Cava Maria Rigol Ordi Gran Reserva

    LA OPULENCIA Y LA PERSONALIDAD DE LAS LARGAS CRIANZAS

    • Tipo: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
    • Variedades de uva: Macabeu 35%, Xarel·lo 40% y Parellada 25%
    • Producción: 2.400 botellas
    • Crianza en botella: 48 meses, como mínimo
    • Temperatura de consumo: 6-8ºC
    • Consumo preferent: 15 meses desde la fecha de degüelle

    Orígen

    Macabeo: Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura. Xarel·lo: Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura. Parellada: Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura.

     

    Nota de cata

    Vista: Color amarillo paja con tonos dorados. Burbuja fina y elegante. Corona delicada y buena formación de rosario.

    Nariz: Fondo de fruta madura (orejón) y toques dominantes de crianza. Aromas con reminiscencias de levaduras (vainilla) y notas de frutos secos y tostados.

    Boca: Ataque agradable con desarrollo intenso, graso y untuoso. Complejo, estructurado y voluptuoso. Carbónico muy bien integrado. Final persistente y agradable.

     

    Maridaje

    Combina perfectamente con quesos semicurados y grasos, asados de carne blanca, arroces caldosos, y pescado azul y carne roja a la brasa.

     

    Reconocimientos

    MARIA RIGOL ORDI GRAN RESERVA 2006 - MARIA RIGOL ORDI GRAN RESERVA 2007 - MARIA RIGOL ORDI GRAN RESERVA 2008 Medalla de Oro del International Wine Challenge Catavinum (IWCC).

     

    Datos técnicos

    Marca Maria Rigol Ordi
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Volumen 75 cl
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 48 meses

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    maria rigol ordi

    Presentación

    Maria Rigol Ordi es una cava nacida el 1987 retomando la tradición familiar iniciada el 1897. Nuestros cavas expresan el deseo de preservar una herencia familiar y la voluntad de elaborar un producto de calidad apostando por las variedades tradicionales del Penedés y las largas crianzas. Elaboramos los cavas únicamente con mosto flor, cooperamos en cada etapa del ciclo de la viña y controlamos con rigor el proceso de transformación de la uva en vino base conscientes que, solo de ese modo, podemos garantizar el compromiso de calidad que deseamos conseguir.


    Seleccionamos a viticultores de todo el Gran Penedés, lo que nos permite captar la esencia y la riqueza de este territorio único que da vida a cavas y vinos con una gran singularidad y personalidad. En el proceso de elaboración nos mantenemos siempre fieles a los métodos clásicos que conservan el removido manual, el degüelle a mano y el requisito indispensable para obtener los mejores cavas, dar tiempo al tiempo.


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