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Cava Castellroig Gran Reserva 2011

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Disponibilidad: En existencias

12,35 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Castellroig Brut Nature Gran Reserva

    Terruños

    Terruños (Boja, Calma, Sabaté, Cuitor, Torró y Rigolet) moderadamente profundos, por una parte, concentración, tipicidad, madurez y por otra frescor y acidez bien integrada.

    Elaboración

    Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se realiza un coupage con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 24 meses caracterizan este cava.

    Cata

    Cava de burbuja bien integrada. Aromas frescos y vivos con notas de hinojo, pera y bollería. En boca es fresco y muy seco. Elegante y con buena presencia.

    Maridaje

    Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo para acompañar a los platos fuertes y salteados, tanto pescados como carnes y frescor para acompañar pasta y arroces. Temperatura de consumo: 7-8 Cº

    Producción limitada (aprox): 20.000 botellas según cosecha.

    Cosecha y fecha de degüelle visibles en la etiqueta.


    Datos técnicos

    Marca Castellroig Finca Sabaté i Coca
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Añada 2011
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 30 meses

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