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Cava Castellroig Josep Coca Gran Reserva 2013

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Disponibilidad: En existencias

17,90 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Xarel·lo y Macabeo
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Castellroig Josep Coca Gran Reserva

    Terruños

    La unión de estos 4 terruños (Marges, Calma, Torró y Rigolet), en las proporciones que pide este cava Gran Reserva, se ajusta a una gran complejidad que confunde frescor, acidez y tipicidad, haciendo una gran aportación al paladar más exquisito.

    Elaboración

    Después de vinificar por separado las variedades de Xarel·lo y Macabeo de viñas viejas, se realiza el coupage con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 36 meses caracterizan este cava.

    Cata

    Cava de burbuja muy fina debido a la larga crianza. Aroma peculiar y complejo, notas frescas y tostadas perfectamente ensambladas. Estructurado y sorprenendentemente fresco. Muy persistente.

    Maridatge

    Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo y personalidad para acompañar platos fuertes y salteados. Especialmente carne. Temperatura de consumo: 8-9 Cº

    Reconocimientos

    • Robert Parker 2010 - 91 (top 3 Cava)
    • Guia de vins de Catalunya 2010 - 9,3 (Top 20 Cava)
    • Guía Intervinos 2010 - 89
    • Guía Peñín:
      • 2011 - 88
      • 2010 - 88
      • 2009 - 88

    Producción limitada (aprox): 6.000 botellas según cosecha

    Cosecha y data de degüelle visibles a l'etiqueta.


    Datos técnicos

    Marca Castellroig Finca Sabaté i Coca
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Puntos Parker 91
    Guía Peñín 88
    Añada 2013
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 50 meses

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