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Cava Castellroig Brut Nature Reserva 2015

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Disponibilidad: En existencias

9,50 €

  • Cava Brut Nature Reserva
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Castellroig Brut Nature Reserva

    Terruños

    Este conjunto de terruños (Cuitor, Sabaté y Marsera) transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescor y la acidez adecuada.

    Elaboración

    Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se realiza un coupage con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. En el momento del degüelle se addiciona la cantidad de licor de expedición necesaria para conseguir el equilibrio de este Brut.

    Cata

    Cava de burbuja persistente, aroma fino, natural y floral con notas de jazmín, manzana y pomelo. Fresco, ligero y muy seco.

    Maridatge

    Apto para todas las ocasiones. Especialmente para entrantes y aperitivos. Temperatura de consumo: 7-8 Cº

    Producción limitada (aprox): 25.000 botellas según cosecha

    Cosecha y fecha de degüelle visibles en la etiqueta.


    Datos técnicos

    Marca Castellroig Finca Sabaté i Coca
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Añada 2015
    Crianza Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 15 meses

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